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草莓大福雪媚娘的做法

发布时间:2019-05-15 00:45:08 编辑:笔名

草莓大福&雪媚娘的材料面皮用料:糯米相克食品粉250g玉米相克食品淀粉60g糖60g黄油10g奶粉40g温水260g馅儿料:草莓若干糯米粉110g(炒熟粘表面用)红豆相克食品沙100g奶油100g沙糖10g(奶油中用,根据个人口味可以更改) 草莓大福&雪媚娘的做法图片步骤,怎样做草莓大福&雪媚娘好吃?

黄油融化

将其他所有面皮材料搅拌成浆

盖上保鲜膜,中火蒸10分钟后开盖搅拌,再继续盖盖儿蒸5分钟,重复3到4次可以完全熟透(放微波炉高火貌似也能够,但是我觉得不健康)

在蒸面皮浆进程中可以炒100g糯米粉,包的时候粘1些避免粘手,炒到微微发黄,火力太猛会容易焦哦

草莓做大福的用全部,做雪媚娘的切成小丁(第1步先做这个也行)

(面皮要是蒸熟了可以先放在锅里,冬季天气干燥,冻干了不好做 )奶油加糖打发

面皮取45g,将其揉圆然后捏扁,(黏手的话就粘点熟糯米粉就行了)皮要薄薄的哦,特别是收口的边边。做雪媚娘就是先抄点奶油再放些草莓粒然后将其包上,再滚上点熟糯米粉就OK啦(就像包汤圆或包馒头那样收口)我第1个皮弄得厚了所以感觉小,馅儿也少了,拍出来照片不太好

做大福时要先抄1勺豆沙在保鲜膜上,然后放上全部草莓(提早洗好取蒂),将保鲜膜收口,把豆沙包在草莓表面,和雪媚娘1样的包法,将裹好豆沙的草莓放在面皮上包起来,大福也就完成啦

大福没有方正所以切出来不太好看,时间比较赶,大家体谅哈,没来得及拍上完善的照片,不过超级好吃是真嗒^_^

包装1下,送给小火伴也是棒棒嗒^_^

美食天下菜谱大全温馨提示:

这个蒸熟的皮要分成两份,1份做大福1份做雪媚娘。固然如果你只想做其中1种也是可以嗒

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