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坐月子能吃苦瓜炒蛋吗?坐月子吃苦瓜炒蛋有影响吗[图]

发布时间:2019-09-20 12:57:39 编辑:笔名

苦瓜在我们的生活中是经常吃到的,在我们的餐桌上随处可见,那么坐月子能吃苦瓜炒蛋吗?苦瓜是很适合我们食用的食物,但是对于坐月子的女性要少吃一些,那么坐月子吃苦瓜炒蛋有影响吗?下面我们一起来看看吧!

1、坐月子能吃苦瓜炒蛋吗

坐月子能吃苦瓜炒蛋,但不宜多食。

苦瓜炒蛋的主要材料是苦瓜和鸡蛋,两者都是产妇可以食用的食材,且都是营养价值很高的食材,食用可以清热解毒、增进食欲、益气补血、促进消化等。

但苦瓜毕竟是寒凉食物,虽炒制法去了些寒气,但多食还是会寒气较大的。产妇坐月子身体较为虚弱,是不宜吃太多苦瓜的。且产妇坐月子期间,肠胃功能较弱,应多吃流质食物,因此,产后坐月子虽然能吃苦瓜炒蛋,但是不宜多吃哦。

2、苦瓜炒蛋的做法

做法一:

材料:苦瓜1根,鸡蛋2个,枸杞适量,油适量,盐适量,香油适量。

做法:

(1)枸杞泡开;鸡蛋加少许盐和一勺清水打散。

(2)苦瓜对开,去瓤洗净后切片。

(3)烧热锅,冷油倒入鸡蛋液,用筷子快速拨散至凝固即可盛出。

(4)苦瓜入淡盐水中焯至断生,捞出用凉开水冷却,沥干水份。

(5)炒锅烧热,放油,下葱蒜末爆香,倒入苦瓜翻炒。

(6)然后放鸡蛋,加少许盐翻炒均匀。

(7)放入枸杞子翻炒一下,淋香油即可。

做法二:

材料:苦瓜2条,鸡蛋4个,盐适量,油适量。

做法:

(1)苦瓜泡水10分钟,洗净备用;4个鸡蛋打入小盆备用。

(2)苦瓜挖去瓜籽,切薄片,放1勺盐搅拌匀。

(3)油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。

(4)倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

(5)弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。

3、苦瓜一次吃多少合适

苦瓜适量食用具有诸多好处,但是过量吃也会带来一些坏处,所以要控制好食用量,一次吃200克左右,即1-2根左右,一周吃2-3次就好了。

苦瓜属于大寒食物,不能多吃,每周多吃1-2次。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质,含有生理活性蛋白,能提高免疫系统的功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。

4、苦瓜的营养价值

每100克苦瓜中,水分占94%,含蛋白质1克、碳水化合物3.7克,能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。

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