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柠香里脊的做法

发布时间:2019-05-14 20:13:09 编辑:笔名

柠香里脊的原料:里脊肉;

柠香里脊的配料:柠檬汁、番茄酱、盐、白酒、干淀粉、油、糖;

柠香里脊的做法:

1、里脊切片加少量盐,白酒,干淀粉拌匀上浆备用;

2、起油锅等油到67成热的时候放里脊肉下去炸;

3、等肉变色便可捞起,用吸油纸吸去多余的油;

4、另起1锅,加番茄酱,少许水,糖翻炒;

5、接着放进里脊肉,倒进柠檬汁,翻炒1下便可;

6、充满柠檬香的里脊肉出锅了。

家常菜做法大全温馨提示:

1、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有1种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

2、猪肉应煮熟,由于猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

健康提示:

猪肉:

里脊肉是较嫩的猪瘦肉。猪肉的营养非常全面,除蛋白质、脂肪等主要营养成份外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

食品相克:

猪肉:

与马肉、牛肉、羊肝、荞麦、同食,食之则病;与鸡蛋、鲫鱼、黄豆同食,易引发气滞;和龟肉、蟹肉同食伤人。

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